猜一猜：“酸汤鱼”是我国哪个地方的非遗美食

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蚂蚁新村2024年7月31日答案分享

问题：

猜一猜：“酸汤鱼”是我国哪个地方的非遗美食?

答案：

贵州

解析：

酸辣为贵州菜的标志之一，特产酸汤鱼是凯里苗家的非遗美食。酸汤由米汤自然发酵而成，有微辣口感，酸香中带甜。2021年，凯里酸汤鱼制作技艺被列为国家级非遗代表性项目。

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